料理

炭火焼きにいがた和牛

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新潟県中越産の『黒毛和牛サーロインステーキの炭焼き』を、オリジナルのバルサミコソースで提供。 程よく冷やした大吟醸酒との相性をご堪能あれ。

地酒

苗場山 純米大吟醸酒(津南町旅館組合限定酒)

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お酒との楽しみ方

津南町旅館組合と苗場酒造がコラボレーションして作ったお酒。 純米大吟醸ならではの吟醸香が楽しめる。