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越後中里

エンゼルグランディア越後中里×苗場酒造

料理

「まるごと魚沼 きのこの八海山サーモン包み塩麹餡かけ」

「新潟牛 炙り焼き」

食中酒としても好まれる『苗場山 本醸造』と新潟牛炙り焼きは相性抜群です。

地酒

苗場山 本醸造

お酒と料理の楽しみ方

65%精米した米を使い、低温でじっくり仕込んだ米の旨味を生かした本醸造酒。

エンゼルグランディア越後中里 達人・梅澤 勉さん

・達人からのコメント

地元津南では晩酌酒としても親しまれており、お米のうま味がしっかりと生きたやや辛口のお酒です。

苗場酒造・蔵人

・酒蔵からのコメント

65%精米のお米を低温でじっくり仕込んだ本醸造作り。お米のうま味を生かしたコクのあるお酒です。飲み飽きしない自信の逸品です。

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