鵜の浜温泉 | 鵜の浜温泉 | にいがた朝ごはんプロジェクト | 新潟県旅館ホテル組合Webサイト「よりなれえちご」

鵜の浜温泉朝ごはん醤油の香りが強く食欲をそそるごはんが恋しい越後あじもろみ

醤油の大豆麹と味噌の米麹のW麹を自社製の丸大豆しょうゆに仕込み発酵。それぞれ国産のネギ、一味唐辛子、生姜を加え熟成した醸造なめみそ(しょうゆの実)。醤油よりも醤油の香りが強く食欲をそそる。