料理
鮭の酒びたし
村上の伝統食、珍味「酒びたし」には地酒が良く合います。お酒をサッと掛けて召し上がって下さい。
地酒
大洋盛（左）
〆張鶴（右）
お酒との楽しみ方
優しい香りでスッキリした味の『大洋盛』。 昔ながらの製法で丁寧に醸される『〆張鶴』。飲み比べを楽しんで。
大観荘 せなみの湯 大洋酒造・宮尾酒造
大洋盛（左）
くつろぎの宿 旅館 静雲荘 宮尾酒造・大洋酒造
料理
鮭の酒びたし 他
瀬波温泉のある村上市の伝統的一品です。是非、村上の地酒と合わせてご賞味ください。
地酒
〆張鶴（左）
大洋盛（右）
お酒との楽しみ方
地元・村上で、古くから愛され続けている2つの蔵元の代表銘柄をご用意。 どちらの味がお好みかお試しください。
椿の宿 吉田や 大洋酒造・宮尾酒造
料理
村上の名産『鮭の酒びたし』と季節の珍味
『鮭の酒びたし』と珍味を肴に、地元2蔵の『紫雲 大洋盛』・『〆張鶴 吟醸』『〆張鶴 純』をお楽しみください。
地酒
〆張鶴 純（左）
〆張鶴 吟撰（中）
紫雲 大洋盛（右）
お酒との楽しみ方
大洋酒造『紫雲』、宮尾酒造『〆張鶴 吟醸』『〆張鶴 純』の飲み比べを、ぐい呑みで楽しんでください。
ゆうなみの宿 瀬波ビューホテル 宮尾酒造・ 大洋酒造・ 麒麟山酒造
料理
酒肴の六点盛
料理長が厳選した酒の肴にぴったりな前菜は全六種盛り。その一つ一つに旬を味わっていただけるよう、季節に合わせてご用意しております。季節の彩りを感じられる料理長おすすめの前菜は、どの料理がどのお酒と合うのか、組み合わせを楽しんでみて下さい。
地酒
〆張鶴 花（左）
紫雲 大洋盛（中）
麒麟山 伝統辛口（右）
お酒との楽しみ方
『〆張鶴 花』『紫雲 太洋盛』『麒麟山 伝統辛口』を飲み比べ、気にいったお酒で料理を愉しんでみてください。 地の食材に合い、毎日飲んでも飽きないお酒です。