ホテル小柳
TAKUMI会席
「玉川堂」の銅器、三条市の「マルナオ」による黒檀と人工大理石を
組み合わせた八角箸、
燕市の「山崎金属」のノーベル賞晩餐会用カトラリーなど、
職人技術が光るアイテムで、料理を通じて日本の文化の奥深さを
味わうことができます。
■前菜マスカルポーネと旬の青果添え、
越乃鶏スーヴィット、鮑 ネギ生姜バター、生春巻き
★加茂市 組子プレート
■造り 三種盛り
★燕市 ステンレスプレート
■魚料理 ムール貝と季節の魚ブレゼ
★村上市 清水焼
■冷菜 季節のカッペリーニ
★墨田区 硝子
■肉料理 新潟和牛ステーキ
★柏崎市 恒炎
■食事 彩り寿司 鰻・ずわい蟹
信田寿司 海老・いくら・煮帆立
★佐渡市 無名異焼
■スイーツ
★田上町 土生田焼
★酒器・花器 燕市 玉川堂
★カトラリー 燕市 山崎金属工業、三条市 マルナオ
■ ご利用期間通年(12/30~1/2以外)
■ 料金お1人様(1泊2食付)
39,150円 〜
(TAKUMIルーム専用の会席膳のお料理となります)
ホテル小柳
TAKUMI会席
「玉川堂」の銅器、三条市の「マルナオ」による黒檀と人工大理石を
組み合わせた八角箸、
燕市の「山崎金属」のノーベル賞晩餐会用カトラリーなど、
職人技術が光るアイテムで、料理を通じて日本の文化の奥深さを
味わうことができます。
■前菜マスカルポーネと旬の青果添え、
越乃鶏スーヴィット、鮑 ネギ生姜バター、生春巻き
★加茂市 組子プレート
■造り 三種盛り
★燕市 ステンレスプレート
■魚料理 ムール貝と季節の魚ブレゼ
★村上市 清水焼
■冷菜 季節のカッペリーニ
★墨田区 硝子
■肉料理 新潟和牛ステーキ
★柏崎市 恒炎
■食事 彩り寿司 鰻・ずわい蟹
信田寿司 海老・いくら・煮帆立
★佐渡市 無名異焼
■スイーツ
★田上町 土生田焼
★酒器・花器 燕市 玉川堂
★カトラリー 燕市 山崎金属工業、三条市 マルナオ
ポイント
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