料理
長ねぎと妻有ポークを特製出汁つゆで食べる妻有ポークの出汁しゃぶ
地酒
特別純米酒「松乃井」
お酒との楽しみ方
地元農家で契約栽培をした、酒造好適米たかね錦を55％まで精米し低温でゆっくり発酵させ、米本来の旨みと香りを出したお酒です。
あてま高原リゾート ベルナティオ 松乃井酒造場
酒の宿 玉城屋 吉乃川酒造
料理
八色椎茸 サルシッチャ
地酒
睡夢「はりねずみ」樽熟成純米大吟醸
お酒との楽しみ方
「雪国キュイジーヌ」×「日本酒」を楽しむ酒の宿。
お料理に合わせて６～８種類の新潟地酒をご用意していきます。
希少酒や酒蔵さんと共同開発の日本酒はもちろん、
多彩な日本酒アレンジもご提案。
日本酒の新しい世界をお楽しみいただきます。
ひなの宿 ちとせ 高の井酒造
料理
里山の恵み「雪・山・温泉」
松之山ならではの雪解け山菜の保存食や醗酵食品、そして高温の温泉熱を利用した低温料理と、雪里に育まれ醸された親戚の蔵「高の井」をお楽しみください。
※写真はイメージです。
※季節によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
地酒
金賞受賞「軽快辛口」
純米吟醸「雪中貯蔵“越の初梅”」
大吟醸原酒「伊乎乃（いおの）」
