瀬波温泉 大観荘せなみの湯
【牛＋鮭＋地酒＋米】
村上の食文化を楽しむ味覚探訪～ガストロノミープラン
山紫水明の土地で生まれた極上の味覚を
村上牛、塩引き鮭、岩船産コシヒカリ。
ブランド食材を通して、村上の食文化を体感ください。
■ ご利用期間2023年9月15日～2023年12月27日
■ 料金お1人様（1泊2食付）
22,000円 〜
42,350円
（消費税込・入湯税別途）
瀬波温泉 大観荘せなみの湯
【牛＋鮭＋地酒＋米】
村上の食文化を楽しむ味覚探訪～ガストロノミープラン
山紫水明の土地で生まれた極上の味覚を
村上牛、塩引き鮭、岩船産コシヒカリ。
ブランド食材を通して、村上の食文化を体感ください。
このプランで体験できる
おやどのガストロノミー
ご利用期間
2023年9月15日～2023年12月27日
料金 お1人様（1泊2食付）
22,000円 〜
42,350円
（消費税込・入湯税別途）
- このプランで体験できるおやどのガストロノミー
ポイント
県北の地、村上市では、昔から豊かな食と食文化が培われてきました。
山紫水明の土地から生まれた食材は、昔ながらの製法と村上地域の気候風土が深い味わいを作り出し、旨味を最大限に引き出した塩引き鮭。十分な歯ごたえと甘みが広がる岩船産コシヒカリ。清流と美しい自然環境に育まれた米を使用し、丁寧に仕込まれた地酒「大洋盛と〆張鶴」。これらをプランメニューに取り入れ村上の食文化を体感していただくプランです。
ポイント
県北の地、村上市では、昔から豊かな食と食文化が培われてきました。
山紫水明の土地から生まれた食材は、昔ながらの製法と村上地域の気候風土が深い味わいを作り出し、旨味を最大限に引き出した塩引き鮭。十分な歯ごたえと甘みが広がる岩船産コシヒカリ。清流と美しい自然環境に育まれた米を使用し、丁寧に仕込まれた地酒「大洋盛と〆張鶴」。これらをプランメニューに取り入れ村上の食文化を体感していただくプランです。
ピックアップ ガストロノミーメニュー
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村上の豊かな自然が生んだ村上牛は、至高の味覚を持つ極上の一品。
村上牛
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寒風の中に干すことで、素材の持つうまみが引き出される塩引き鮭。昔ながらの製法と、村上地域の気候風土がつくり出す味わいが楽しめます。夕食ではシンプルに焼くほか、「鮭の酒浸し」をお酒のお供に。
鮭料理
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清流と美しい自然に育まれたコシヒカリ。歯ごたえ十分で、噛み締めるたびに甘みが広がります。
岩船産コシヒカリ
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地元、村上の酒蔵、大洋酒造と宮尾酒造が醸す人気の銘柄「大洋盛」と「〆張鶴」の一合瓶を、お一人ずつに提供します。
地酒の飲み比べ