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柏崎観光宿泊業組合

ザ・ホテルシーポート×原酒造

料理

「雲丹と山芋の磯辺揚げ」

「雲丹と山芋の磯辺揚げ」

 雲丹と海苔、海の幸の風味に山芋のもちもち感が合います。添えられた桜塩がアクセント。辛口のお酒との最高の相性をお楽しみいただけます。

地酒

特別本醸造 銀の翼

お酒と料理の楽しみ方

スッキリ、辛口のお酒。ちょうどよい香りとバランスで人気の1本

ザ・ホテルシーポート 達人・長原恵美さん

・達人からのコメント

レストランからは雄大な日本海がご覧いただけます。夕日の時間帯が特におすすめ。海の幸を使ったお料理で皆様をお待ち致しております。料理とお酒で楽しいひと時をお過し下さい。

原酒造 杜氏・平野保夫さん

・酒蔵からのコメント

柏崎の海岸で生まれた童謡「浜千鳥」、その一節から、童心を失わない大人が持つ翼をイメージして名付けました。冴えた味わいの辛口酒です。

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